日本必買：一蘭拉麵外帶包烹煮秘訣

去日本不能不體驗拉麵，更不能錯過一蘭拉麵推出的外帶包，一盒三份，售價日幣2,000元。

背面寫著烹調建議

打開就三包濃縮湯汁、六包乾麵。

官方煮法不太好控制，

跟據我的實戰經驗，建議各位調整煮法如下：

份量：

麵～三包兩人吃一次剛好

這次我煮四包，有大胃王的老爺一樣吃不完。

煮熱水的時候，可以把湯包放上先預熱。

官方煮法是煮麵水直接當湯底，完全不建議... 那樣會有麵粉臭味。

用約1000cc水先煮麵，約兩分鐘後沖冷水放著備用，這樣麵才彈牙好吃。

注意它挺容易黏鍋的，要保持火滾、筷子攪拌。

另外燒一鍋水，如果不介意麵粉味跟黏呼呼的話，就延用吧～

水的比例，我建議是一包湯汁配900～1000cc的水，水快滾的時候放濃縮湯包，再把剛才煮八分熟的麵，放下去一起煮個30秒，就可以起鍋了。

我準備了高麗菜跟海帶芽，以及我們愛吃的蒜頭，煮法順序調整...

白水快滾時，高麗菜、蒜跟濃縮高湯就一起放下去，煮30秒後，放快熟的麵，煮30秒，關火，丟入海帶芽，拌兩下就可以吃了。