花椰菜處理方式

花椰菜買來一大顆要怎麼處理呢？

泡水沖洗後，拿刀從這個位置切下去，變成平常方便吃的大小。

很多人不知道，花椰菜要削皮！

除了綠色的花蕊外，淺綠色的莖都要削皮。

花椰菜的大梗，大家都丟棄很可惜，也幫它削皮。

切薄片，可以燙或炒來吃。

最後面一兩公分的地方不要，太硬了，

如果都切不太動的部分，就丟了吧